Demeter Hofprodukte

Traditionell hergestellte Demeter-Spezialitäten

Bioaktives Frischsauerkraut

Nordseeküstengenuss | Demeter | Inhalt 410 g

3,99 inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten. Lieferzeit: 4 Werktage. Grundpreis: € 9,73/kg.

Demeter Produkt des Jahres 2017. Nicht pasteurisiert, milchsauer vergoren. Der geschnittene und gesalzene Weißkohl reift im Glas bioaktiv zu Sauerkraut.

Zutaten
Weißkohl**, Tiefensalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herkunft
Deutschland (DE)

Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-6 °C lagern.

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier,
Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

Diäthinweise
vegan, vegetarisch, Rohkostqualität, ungesüßt

Bezeichnung des Lebensmittels
Sauerkraut

Inverkehrbringer
demeter Nordseeküstengenuss, Schüttenhörn 1, D-25761 Hedwigenkoog
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 125 kJ / 30 kcal
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,03 g
Kohlenhydrate: 4,2 g
davon Zucker: 4,1 g
Ballaststoffe: 3,0 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 1,0 g 

Rotkohl mit Apfel

Nordseeküstengenuss | Demeter | Inhalt 510 g

3,70 inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten. Lieferzeit: 4 Werktage. Grundpreis: € 7,25/kg.

Demeter Produkt des Jahres 2016. Für den typisch norddeutschen »Rotkohl mit Apfel« wird herzhafter, samenfester Rotkohl aus Dithmarschen mit saftigen Äpfeln aus dem Alten Land langsam eingekocht und mit Nelken, Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert. Traditionell in Handarbeit hergestellt und genussfertig portioniert – die beste Alternative zum Selberkochen.

Zutaten
Rotkohl** (68%), Wasser, Zucker*, Essig* (Branntweinessig*, Rotweinessig*),
Apfelstücke** (6%), Apfelsaft**, Steinsalz, Nelken*, Piment*, Pfeffer*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herkunft
Deutschland (DE)

Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier,
Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

Diäthinweise
vegetarisch

Inverkehrbringer
demeter Nordseeküstengenuss, Schüttenhörn 1, D-25761 Hedwigenkoog
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 289 kJ / 68 kcal
Fett: <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 15,0 g
davon Zucker: 15,0 g
Ballaststoffe: 2,5 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 0,6 g 

Sauerkraut mild-würzig

Nordseeküstengenuss | Demeter | Inhalt 520 g | Abtropfgewicht 500 g

2,95 inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten. Lieferzeit: 4 Werktage. Grundpreis: € 5,90/kg.

Fruchtbares Marschland, reine Meeresluft und eine samenfeste Weißkohlsorte, gezüchtet und entwickelt in Dithmarschen, dem größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas, verleihen dem neuen mild-würzigen Sauerkraut seinen einzigartigen Geschmack. Hergestellt mit Kristall-Natursalz, einem reinen Naturprodukt, das nur gemahlen und abgesiebt wird.

Zutaten
Weißkohl**, Steinsalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herkunft
Deutschland (DE)

Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier,
Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

Diäthinweise
vegan, vegetarisch, ungesüßt

Bezeichnung des Lebensmittels
Sauerkraut

Inverkehrbringer
demeter Nordseeküstengenuss, Schüttenhörn 1, D-25761 Hedwigenkoog
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 107 kJ / 25 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
davon Zucker: 1,7 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Eiweiß: 1,3 g
Salz: 1,79 g 

Bioaktiver Gemüsemix

Nordseeküstengenuss | Demeter | Inhalt 410 g

4,49 inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten. Lieferzeit: 4 Werktage. Grundpreis: € 10,95/kg.

Das geschnittene und gesalzene Gemüse reift in diesem Glas bioaktiv.

Zutaten
Weißkohl**, Möhren**, SELLERIE**, Blumenkohl**, Paprika*, Salz, Rettich*, Porree*. 
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herkunft
Deutschland (DE)

Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-6 °C lagern.

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier,
Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

Diäthinweise
vegan, vegetarisch, Rohkostqualität, ungesüßt

Bezeichnung des Lebensmittels
Gemüsemischung

Inverkehrbringer
demeter Nordseeküstengenuss, Schüttenhörn 1, D-25761 Hedwigenkoog
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 124 kJ / 30 kcal
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,03 g
Kohlenhydrate: 4,0 g
davon Zucker: 4,0 g
Ballaststoffe: 3,1 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 1,3 g 

Rote Bete gekocht samenfest

Nordseeküstengenuss | Demeter | Inhalt 500 g

3,60 inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten. Lieferzeit: 4 Werktage. Grundpreis: € 7,20/kg.

Ideal als Vorrat für den Überraschungsbesuch. Die beste Alternative zum Selberkochen. 100 % Demeter-Zutaten aus Deutschland.

Zutaten
Rote Bete**
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herkunft
Deutschland (DE)

Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier,
Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

Diäthinweise
vegan, vegetarisch

Inverkehrbringer
demeter Nordseeküstengenuss, Schüttenhörn 1, D-25761 Hedwigenkoog
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 192 kJ / 46 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 8,4 g
davon Zucker: 8,4 g
Ballaststoffe: 2,5 g
Eiweiß: 1,5 g
Salz: 0,15 g 

Rote Bete-Ketchup

Schanzenhof | Demeter | Inhalt 250 ml

6,90 inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten. Lieferzeit: 4 Werktage. Grundpreis: € 2,76/100 ml.

Demeter-Produkt des Jahres 2016, auf der Biofach prämiert. Aus samenfesten Rote-Bete-Sorten (bio-dynamische Züchtung). Zu Gebratenem, zu Pomme de Terre und Pommes, zur Wurst oder zum Fleisch, zu Gegrilltem, auch Vegetarischem oder Veganem, als Zumischung zu Saucen und Dressing, als Ergänzung bei Smoothies, als vegetarischer Brotaufstrich... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten
Rote Bete**, Zuckerrübensirup**, Balsamico-Essig*, Weißweinessig*, Meerrettich**, 
Ur-Salz ohne Rieselhillfe, Zitronensaft**, Curry*, Pfeffer*, Kümmel*. *Bio, **Demeter

Herkunft
Deutschland (DE)

Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen kühl stellen.

Diäthinweise
vegan, vegetarisch

Inverkehrbringer
Schanzenhof, L.Schreiber & R.Laakmann; Wannenthaler Str.41, 46519 Alpen, Deutschland
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 348 kJ / 83 kcal
Fett: 0,1 g
Kohlenhydrate: 18,6 g
davon Zucker: 17,5 g
Eiweiß: 1,1 g
Salz: 2 g 

Zuckerrübensirup

Schanzenhof | Demeter | Inhalt 450 g

3,60 inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten. Lieferzeit: 4 Werktage. Grundpreis: € 8,00/kg.

Ohne Konservierungsstoffe, ohne Zuckerzusatz. Als malzig süßer Brotaufstrich, zum Süßen und Verfeinern von Saucen aller Art, zum Backen von Kuchen und Plätzchen, auf Reibekuchen bzw. Kartoffelpuffer, zum Backen von Schwarzbrot, als Zusatz zum Teig, zur Geschmacksverbesserung, zur Bildung einer guten Brotkrume sowie zur Frischhaltung.

Herkunft
Deutschland (DE)

Diäthinweise
vegan, vegetarisch

Inverkehrbringer 
Schanzenhof, L.Schreiber & R.Laakmann; Wannenthaler Str.41, 46519 Alpen, Deutschland
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1313 kJ / 309 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 72,1 g
davon Zucker: 66,8 g
Eiweiß: 2,7 g
Salz: 0,125 g 

Apfelkraut

Schanzenhof | Demeter | Inhalt 450 g

5,90 inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten. Lieferzeit: 4 Werktage. Grundpreis: € 13,11/kg.

100% Frucht, ohne Zuckerzusatz.

Zutaten
Äpfel**. **Demeter

Herkunft
Deutschland (DE)

Inverkehrbringer 
Schanzenhof, L.Schreiber & R.Laakmann; Wannenthaler Str.41, 46519 Alpen, Deutschland
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1176 kJ / 277 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1
Kohlenhydrate: 66,2 g
davon Zucker: 56,9 g
Eiweiß: 1,2 g
Salz: <0,025 g